¡Abajo colesterol!

El colesterol es un tipo de grasa que participa en muchos procesos del organismo. El órgano responsable de su producción es el hígado, sin embargo, la ingesta diaria de alimentos grasos pueden adicionar su presencia en el cuerpo. El descontrol de este lípido puede dañar severamente la salud, sobre todo el corazón. La prevención es el mejor camino para controlarlo pues si no es atacada a tiempo puede provocar un infarto del miocardio pudiendo causar la muerte.

Existen dos tipos de colesterol, reconocidos como “bueno” y “malo”. El exceso de un tipo, o la deficiencia del otro, pueden poner en peligro al organismo a través de enfermedades coronarias, entre otros problemas.

El colesterol High Density Lipoprotein (HDL) es el colesterol bueno. En español, sus siglas significan: lipoproteínas de alta densidad. Este es esencial para el buen funcionamiento de la salud, según cuenta el Dr. Felipe Maestracci, residente de segundo año de Cardiología. "Las partículas de HDL transportan colesterol de las células nuevamente al hígado, donde puede ser eliminado del organismo, los niveles elevados de esta sustancia reducen el riesgo cardiovascular" afirma el galeno.

Por otro lado, el colesterol Low Density Lipoprotein (LDL), es el colesterol dañino. Su traducción a nuestro idioma es: lipoproteínas de baja densidad. Maestracci comenta que este tipo de colesterol se transporta a las células, y sus niveles elevados en el organismo contribuyen a enfermedades relacionadas con el corazón. "Un exceso de LDL en la sangre hace que se acumule grasa, en las paredes de las arterias dando inicio a enfermedades ateroscleróticas aumentando el riesgo de sufrir un infarto" alerta el joven doctor.

Pescados, linaza y canola

La mejor cura para cualquier enfermedad es siempre la prevención. Para prevenir el colesterol no hay que dejar de comer, más si saber y controlar qué ingerir. Los especialistas recomiendan alimentos que contengan altos contenidos de Omega 3 para de esta forma reducir y controlar los niveles de colesterol en la sangre.

Pescados rosados y azules, son los más recomendables. Estos poseen altos contenidos de Omega 3 en su composición y por ende son excelentes para la salud. En el mercado fácilmente podemos encontrarlos entre las truchas, el salmón o la sardina, por ejemplo. Se recomiendan consumirlos a la plancha o al horno, evitando siempre las frituras y los empanizados. Pueden y deben ser acompañados de vegetales, ensaladas crudas u hojas verdes como espinacas, berros o acelgas.

La linaza y la canola son excelentes aliados de la buena salud. Los médicos recomiendan su inserción en la dieta diaria. La linaza tiene poderes reductores ante el colesterol malo, pues contiene Omega 3 como los pescados, al igual que el aceite de canola puesto que reduce la agregación plaquetaria, la tensión arterial, haciendo el organismo una "máquina más saludable" comenta Felipe Maestracci. 

Los consejos de mi abuela

Juana Flores afirma y apoya todas las anteriores recomendaciones de su colega curador. Sin embargo esta protagonista de nuestro blog agrega que la avena en ayunas y el té verde son excelentes para complementar un buen estilo de vida, en busca de proteger al organismo contra el colesterol malo, que puede provocar daños al corazón.

Asimismo, afirma que las personas no deben esperar que un médico la detecte. "Uno mismo puede ir a sacarse la sangre y ver. Si tienes más de 200 mg/dl estás en peligro. Debes hacer ejercicio, tomar agua, evitar las comidas chatarras. Uno mismo es el culpable de sus dolencias, si no cuidas tu propia salud nadie lo hará por ti" aconseja esta preocupada abuelita que no pierde tiempo en ofrecer una taza de de avena para concluir esta entrevista.

A continuación el Dr. Felipe Maestracci comenta sobre los peligros del colesterol.

Las curas de Juanita

Juana Gregoria Flores de Bacouros, es una septuagenaria abuela de 21 nietos, de los cuales a 19 les ha “limpiado el culito”. Nacida en Guayabal, estado Guárico el 16 de febrero de 1933 y criada en un ambiente natural donde cualquier mal se curaba con una planta, Juana es una ama de casa que dedica su vida al cuidado de la salud a través de recetas caseras.

En las épocas de antaño de las cuales formaron parte la mayoría de nuestras abuelas, las plantas eran la primera opción antes de recurrir a un médico. Los partos, por ejemplo, no se hacían en clínicas ni hospitales, eran realizados por parteras o comadronas que utilizaban el té de canela caliente como calmante para el incesante dolor de la parturienta.

Desde siempre ha curado a sus 10 hijos bajo la medicina natural. Aun en la actualidad, recibe llamadas donde sus progenitores que ya no viven bajo su techo, le dicen: -¡Mamá me duele aquí! ¿Qué me tomo?, las cuales entre risas, siempre responde, prepara y envía la “pócima” que nunca falla, aliviando los pesares de los suyos.

La vida natural de la abuelita protagonista de este blog, esta cargada de anécdotas. Una de las más recientes se relaciona con su nieto más pequeño. Ante la resistente anemia que lo invadía, esta abuelita realizó una dieta rica en guayaba, remolacha, hígado y granos, los cuales en tan sólo pocos días mejoró la salud del infante. Los exámenes de sangre revelaron que ya no padecía de la enfermedad, y que los niveles de hemoglobina se habían regulado.

Pese a vivir actualmente en un apartamento, esta abuelita con manos médicas, mantiene viva la esencia curativa de las plantas en pequeños materos que conserva en su hogar. Sábila, romero, jengibre, toronjil y albahaca nunca falta en sus porrones. Por otro lado, en su dispensa siempre se encontrará limón, manzanilla, miel y semillas de linaza.

Juana, es un ejemplo de mujer. Constante, colaboradora y madre de todos, afirma que seguirá curando a los que pueda “bajo el poder de la naturaleza”. Hoy en día, transmite sus conocimientos a sus nietas y nietos más adultos, puesto que considera sumamente importante relevar la información que hasta hoy ha sanado cientos de personas sin ameritar la medicina convencional e invasiva.

¡Jugando con Juana!
Sin perder la gracia que la representa, invitamos a la estrella de Los Consejos de mi Abuela a responder un juego de preguntas y respuestas. Entre risas y recuerdos, brindó parte de la entrevista para unas cortas interrogantes que ameritan quizás una o dos palabras. ¡A pensar Juanita!

Una planta: La sábila.
Una raíz: El jengibre.
Una enfermedad: La artritis.
Un doctor: Felipe (risas).
Un té: El de manzanilla.
Un alivio: La salud de mi familia.
Un mensaje: “Dime que tienes y té diré qué tomar".

A continuación, les presentamos a la abuelita Juana, que habla un poco sobre su gran amigo, el jengibre.
¡Disfruten el video!

¡Escucha, relájate y cúrate!

Los sonidos cuyas vibraciones sean suaves y placenteras son  alternativas excelentes para la relajación del cerebro, originado en el individuo, una mejoría saludable ante problemas de estrés y cansancio mental.

Escuchar música suave, tipo instrumental, ambiental, puede llevar el cansancio de las personas a niveles bajos, haciendo que este se sienta relajado y mucho mejor de salud.

La música es beneficiosa para nuestro organismo. El hecho de implicarse con la misma, refuerza la autoestima, la autodisciplina y la creatividad. Además tiene poderes de desarrollar las habilidades de atención, por ende son recomendadas. Pequeñas dosis de melodías relajantes a estudiantes que necesiten poner en práctica su concentración y memoria, es una alternativa válida y beneficiosa.

Según la experiencia de personas que han escuchado melodías de instrumentos como arpas, flautas, zampoñas; sonidos de la naturaleza como: cantos de pájaros, olas del mar; han testificado que estas son una "muy buena opción," en conjunto con otras plantas medicinales como la valeriana, que pudiera ser usada como infusión.

La protagonista de Los Consejos de mi Abuela recomienda música celta para la relajación.

A continuación les propone: ¡Un spa en casa!

¡Lápiz y papel a mano!

Ingredientes:

- Un reproductor.

- Un cd de música celta (escuchar al principio de la nota).

- Una cama bien cómoda.

- Ventanas abiertas (sólo si hay brisa. Pudiera colocar un ventilador, o encender el aire acondicionado a nivel bajo).

- Ropa liviana (pijama).

- Una taza de té de valeriana.

- Apagar el celular, desconectar el teléfono de la casa.

Preparación:

Enchufa el reproductor y pon a sonar las melodías celtas. En una cama bien cómoda, siéntate, y toma el té de valeriana. Luego de culminarlo, acuéstate en la cama, cierra los ojos, y dedícate a no pensar en nada. Concéntrate en escuchar las notas musicales que emana la música hasta quedarte dormido. Trata de hacer este pequeño spa en la noche porque lo más probable es que usted pueda quedarse dormido. Al despertarse, notará que estará listo para una nueva jornada, muy dispuesto y descansado.

Brócoli para las mamas

Un nuevo estudio presentado por investigadores de la Universidad de Michigan, liderados por el Dr. Duxin Sun, reveló que un compuesto del brócoli podría prevenir y ayudar en el tratamiento contra el cáncer de mama.

Durante el experimento, el sulforafano (compuesto del brócoli), fue capaz de frenar y matar las células cancerígenas de ratones de laboratorio que poseían esta enfermedad. Además de su ataque invasivo, impidió que los tumores crecieran de nuevo, lo que fue un resultado muy gratificante para el grupo americano.

Duxin Sun afirma que el sulforafano ha sido anteriormente estudiado por los positivos resultados que ha tenido ante el cáncer. Sin embargo este estudio comprobó la capacidad del químico ante la inhibición del crecimiento de las células madre cancerígenas. "Este nuevo abordaje sugiere el potencial del sulforafano o extracto de brócoli de prevenir y/o tratar el cáncer a través de la localización de las células del cáncer en niveles críticos" apuntó el investigador.

El experimento aún no se ha probado en seres humanos, sin embargo los galenos recomientan la ingesta del vegetal en el menú diario para de cierta forma prevenir el cáncer de manera natural. Las investigaciones ante este descubrimiento continúan siendo evaluadas por los investigadores, aunque el cáncer siga incrementando víctimas a su saldo, se espera que alternativas como esta puedan ayudar a los pacientes.

Según la nutricionista Ana Rita Méndez, el brócoli es un vegetal rico en vitaminas, minerales y fibra natural, además de contener elementos capaces de combatir bacterias en el aparato digestivo. "El brócoli es excelente para incluirlo en la dieta diaria, además tiene un poder antibacterial increible" recalca Méndez.

Por otro lado Juana Flores, la abuelita de nuestro blog, recomienda no cocinar demasiado esta verdura puesto que puede liberar muchas de sus propiedades curativas. "Cocinarlo máximo 8 minutos, hay que tratar de mantener ese color verde vivo lo que indica que está fresco y lleno de vitaminas" afirma la antaña mujer que utiliza el brócoli en su dieta semanal.

Los Consejos de mi Abuela les presenta una receta divina donde podemos emplear nuestro nuevo amigo brócoli y así no sólo disfrutar de su increíble sabor y combinación si no también aprovechar de su alto poder curativo ante el cáncer de mama.

Pastel de brócoli

Ingredientes:
Un brócoli (500 gramos aproximadamente)
Una taza de nata
Media taza de leche
Seis huevos
Una papa mediana
Una lata de atún mediana
Aceitunas a gusto
Sal y pimienta
Decoración:
Queso parmesano a gusto

Preparación:
Cocer el brócoli por cinco minutos, no dejar que se ablande mucho. Cocinar aparte la papa hasta que esta bien suave. Batir cuatro huevos y dos claras aparte incoporando poco a poco la nata. Una vez lista la mezcla agregar el brócoli, el atún escurrido (sin aceite), las aceitunas, la leche y salpimentar a gusto. Verter la mezcla en una bandeja apta para el horno, previamente untada con mantequilla, e introducirlo en el horno por treita minutos aproximadamente a 250°C. Opcionalmente se puede colocar por arriba de la mezcla queso parmesano al gusto para que al contacto con el calor se derrita y se dore.

¡Buen provecho!

¡Disfruten la vida, disfruten del brócoli!

¡Sean todos bienvenidos!

Un saludo muy cordial a todos los usuarios que buscando soluciones naturales, se encuentran con este maravilloso blog.

Estamos cargados de consejos provenientes de una sabia abuelita que con su experiencia de antaños, nos proveerá de la propia naturaleza, una respuesta a problemas cotidianos, que no sustituyendo la medicina convecional, es un "plan B" dentro de nuestra atareada vida.

¡Preparen sus teteras, tacitas y tijeras! ¡Manos a la obra!